CORTES DE EXCELÊNCIA. ASSINADOS POR RAMON LEITE.

1ª Empresaespecializada emcortes serenadosdo Brasil e do Mundo

Cortes selecionados, valorizados pelo tempo e pelo cuidado da nossa cura artesanal. Sal na medida e um toque de manteiga de garrafa compõem a assinatura RL. Seu corte chega congelado, pronto para o preparo: basta descongelar e levar à brasa.

Escolher meus cortes O que é carne serenada
19 mil clientes atendidos
Sem conservantes
MG com raiz do Nordeste
Certificado de seleção

Picanha Serenada Reserva Black

Peça média 1,2 kg · R$ 225,99/kg

Picanha extra marmorizada, seleção especial gado fêmea, para quem gosta de uma camada de gordura muito generosa. Finalizada com manteiga de garrafa.

R$ 271,19

Caixa térmica RL

Congelada e embalada a vácuo, na caixa térmica até a sua porta.

Entrega no mesmo dia

Receba hoje ou agende o dia que preferir.

Frete grátis

No envio Padrão, em pedidos acima de R$ 1.200 para todo o Brasil.

Atendimento exclusivo

O RL e a equipe acompanham seu pedido.

EXPLORE NOSSA SELEÇÃO

Cortes serenados,peça por peça.

Peso aproximado por peça. Todas saem congeladas e embaladas a vácuo.

O processo

O que o processode Serenar faz com a carne.

Serenar é dar tempo ao sabor. Sal na medida, temperatura controlada e um descanso que revela a personalidade de cada corte. O sabor ganha profundidade, e o toque de manteiga de garrafa traz o acabamento que traduz a essência da RL Artesanais.

Na sua casa, só três passos
Descongeleaté descongelar por completo.
Leve á BrasaO tempero já está na medida
SirvaFatie contra as fibras e aprecie cada detalhe.
I.

A seleção

O cuidado começa na escolha. Ramon Leite seleciona cada remessa, avaliando origem, marmoreio e cobertura de gordura. Apenas os cortes que atendem ao padrão RL seguem para a nossa cura artesanal.

II.

A salga Artesanal

Cada corte recebe a medida precisa de sal, respeitando suas características e realçando o sabor da carne. Um cuidado artesanal para chegar à sua mesa pronto para o fogo, sem necessidade de acrescentar temperos.

III.

A cura

Sob temperatura controlada, cada corte descansa no seu tempo. Uma etapa de paciência e cuidado que revela a identidade e o sabor da nossa carne serenada.

IV.

A Finalizaço

Um toque de manteiga de garrafa completa nossa assinatura artesanal. Em seguida, cada corte é congelado para chegar até você pronto para o preparo. Basta descongelar, levar à brasa e servir.

RESERVA · SELEÇÃO LIMITADA

A excelência de cada lote. A assinatura da nossa Reserva.

Uma seleção de cortes que valoriza a origem e as características de cada lote. Fêmeas criadas a pasto e Angus compõem a linha, com disponibilidade que acompanha nossa seleção. Cada nova remessa, uma oportunidade de descobrir o padrão Reserva RL.

Ver peças do lote Quantidade limitada · lotes novos toda semana

SABORES DE ORIGEM NORDESTINO

Pra completar a mesa.

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O sabor que distingue. A marca que valoriza o seu negócio.

Leve a seleção RL Artesanais para sua casa de carnes, boutique ou restaurante. Cortes selecionados e uma identidade artesanal para quem deseja oferecer uma experiência além do convencional.

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  • Condições especiais por volume
  • Atendimento comercial personalizado
  • Consulta simples, sem necessidade de cadastro
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